Byè se yon bwè ki se tou de ansyen ak trè modèn. Nan lòt men an, jou sa yo, nouvo varyete sa a bwè parèt prèske chak jou. Konpayi fabrikasyon yo pa sispann devlope nouvo varyete byè nan lit pou yon mache trè konpetitif, kapasite ki estime a dè santèn de milya de ero nan Ewòp pou kont li.
Anpil etonan, komik, epi pafwa misterye ka ak ensidan yo asosye avèk istwa a nan byè. Sa a se pa etone - jewografi a nan pwodiksyon li yo trè vaste, dè santèn de milye de moun ki angaje nan enplikasyonJwi, ak dè milya bwè byè. Avèk tankou yon masivite, figi konsomasyon sèk pa ka fail jenere reyalite enteresan.
1. Repiblik Tchekoslovaki rete lidè mondyal konfyans nan konsomasyon byè per capita. Natirèlman, sa pa vle di ke tchèk yo pa fè anyen men yo bwè byè tanzantan melanje li - peyi a touche dè milya de ero nan touris byè. Men, lidèchip Repiblik Tchekoslovaki a se enpresyonan - figi a nan peyi sa a depase figi a nan dezyèm-klase Namibi a (!) Pa prèske yon sèl ak yon mwatye fwa. Dis pi gwo konsomatè yo gen ladan tou Otrich, Almay, Polòy, Iland, Woumani, Sesel, Estoni ak Lityani. Larisi klase 32nd nan Rating la.
2. Byè pi gran pase pen kwit. Omwen, ledven ki nesesè pou kwit pen reyèl, abitye (pa gato ki soti nan farin ble) parèt jisteman apre enplikasyonJwi byè. Pa estimasyon yo ki pi konsèvatif, byè se plis pase 8,000 ane fin vye granmoun. Nan nenpòt ka, resèt ekri ak deskripsyon nan fè byè kòm yon dat bwè chak jou tounen nan mitan an nan 6yèm milenè BC la. e.
Nan ansyen lavil Babilòn, yo pa t 'konnen ki jan yo filtre byè ak bwè li nan yon pay
3. Atitid nan byè kòm yon "bwè plebeyen" dat tounen nan tan yo nan Ansyen Lagrès ak Ansyen lavil Wòm. Rezen te grandi anpil nan pati sa yo, e pa janm te gen okenn pwoblèm ak diven. Lòj la, ki soti nan ki byè te moulu, te manje bèt. Avèk atitid ki apwopriye nan mèt pwopriyete yo nan bèt sa a trè bay moun yo ki konsome bwè a te fè soti nan lòj.
4. Reyalite anvan an konplètman demanti kwayans ke byè se malte, oublions ak dlo. Yo di ke Duke a nan Bavaria bay tankou yon dekrè nan 1516, e depi lè sa a dekrè a te sèlman pwolonje. Nan konmansman an nan syèk la 16th, Duke a nan Bavaria posede yon ti moso nan tè ki te nan okenn fason ki gen rapò ak rich Bavaria jodi a, nan ki se yon tyè nan tout brasri mond konsantre. Anplis de sa, li jere yo pote popilasyon an nan analogique a nan ekta a lwen lès sijè a l 'nan povrete ak grangou. Koulye a, popilasyon an ta dwe byen vit eksplike mal la nan yon bwè te fè soti nan lòj nan sante, ak nan menm tan an benefis yo sante nan goute lòj. Fwa yo te pi senp lè sa a, ak Duke a te koupe koupe tèt yo nan homebrewers ki te vle manje pen ble ak melanje byè soti nan francha avwan.
Duke nan Bavaria
5. Fondatè yo nan legliz la kretyen tou te fè yon gwo kontribisyon nan PR nwa a nan byè. Saint Cyril, pou egzanp, pa janm fatige nan enfòme pawasyen yo nan dyosèz la Alexandria ke bwè a labou ki te konsome pa pòv yo olye pou yo diven te pwodwi a nan maladi iremedyabl. Youn dwe panse ke diven rezen te sèvi regilyèman ak nan kantite ki apwopriye sou tab la tankou yon moun apa pou Bondye.
6. Men, nan byè a Isles Britanik, nan Kontrèman a kontinantal Ewòp ak Mediterane a, yo te tounen soti yo dwe yon mwayen ekselan nan krisyanizasyon. Li te nesesè, pou egzanp, enfòme Ilandè yo ke Saint Patrick premye pote byè nan zile yo, kòm moun ki rete nan Emerald Isle a kouri enskri nan konfyans nan Bondye a kretyen ak branch fanmi antye - te gen tankou yon Bondye ki pa sèlman pèmèt, men rekòmande pou yo sèvi ak alkòl. Lè sa a, li te tounen soti ke Patrick entèdi entèdi pou yo sèvi ak alkòl, ki egal moun ak bèt, men li te twò ta. Predikatè Ilandè yo te kòmanse pote limyè Krisyanis la ak abitid bwè byè toupatou nan nò Ewòp.
Saint Patrick dapre rayisab byè: tou de trèfl ak yon vè
7. Triyad "diven - byè - vodka" parfe montre klima a nan Ewòp. Nan peyi sid tankou Itali, Lafrans oswa Espay, diven se sitou boule. Klima a isit la pèmèt pa sèlman manje, men tou, yo grandi rezen ki absoliman initil soti nan pwen de vi nan siviv. Nan nò, klima a vin pi grav, men li pèmèt sipli nan grenn ki nesesè yo dwe transpòte pou pwodiksyon byè. Soti nan sa a te vin popilarite nan byè nan Bèljik, Grann Bretay, Holland ak lès Ewòp. Nan Larisi, byè te popilè sitou nan rejyon sid yo (byenke menm Novgorod te pi popilè pou brasri) - plis nò, bwason ki pi grav yo te oblije kraze grès manjab, ak byè se te yon bwè timoun yo. E menm kounye a, yo dwe onèt, byè nan konpayi yon gason an se trè souvan yon chofe-anvan yon fèt grav.
8. Draft ak nan boutèy byè yo se menm bagay la - pesonn pa pral enstale liy apa nan yon bwasri ak yon kapasite de mil Ektolit nan byè. Diferans lan ka sèlman sou ki kantite gaz Barman a pa santi regrèt pou lè boutèy.
9. Nan "Laj nwa yo" byè te tankou yon trademark nan monastè kòm klòch k ap sonnen. Apre egzanp lan nan monastè a gwo Saint-Gallen, ki chita sou teritwa a nan prezan-jou Swis, twa Brasri yo te mete kanpe nan monastè gwo: pou konsomasyon pwòp yo, pou envite nòb ak pou Commoners-pèlren. Li konnen sa byè te fè pou tèt li te tansyon; byè unfiltered te apwopriye tou pou envite yo. Non an "relijyeu" nan Ewòp trete nan anpil menm jan ak non "konyak la" - sèlman sèten monastè ak konpayi ki kolabore avèk yo ka rele pwodwi yo "relijyeu byè".
Monastik brasri nan Repiblik Tchekoslovaki
10. Byè ogmante pwodiksyon lèt nan fanm k ap bay tete. Sa a te li te ye pou yon tan long, ak reyalite a konfime pa rechèch modèn. Se pwodiksyon lèt enfliyanse pa betaglukan nan idrat kabòn, ki te jwenn nan tou de francha avwan ak lòj. An menm tan an, pwopòsyon alkòl nan byè pa afekte okenn fason pwodiksyon betaglucan, se pou sa, nan lòd pou yon manman ki bay tete gen plis lèt, ou ka bwè byè ki pa gen alkòl.
11. Malgre repitasyon li kòm yon asèt ak mati, fondatè relijyon Pwotestan an, Martin Luther, te yon gwo tafyatè. Li te diskite dwa nan prèch li yo ke li se pi bon yo chita nan yon PUB ak panse nan legliz la pase nan yon legliz ak panse nan byè. Lè Luther marye, fanmi li te pase 50 gulden chak ane sou pen, 200 gulden chak ane sou vyann, ak 300 gulden chak ane sou byè. An jeneral, eta Alman yo pwodwi 300 lit byè pou chak moun pa ane.
Martin Luther sanble ap panse sou
12. Pyè Gran, ki te vizite Angletè, te remake ke pratikman tout travayè SHIPYARD yo, tankou si yo te chwazi yo, yo wo ak fò, epi yo tout bwè Porter. Èske w gen lye reyalite sa yo, li te kòmanse enpòte byè angle pou travayè SHIPYARD nan Saint Petersburg sou konstriksyon. Anperè nan lavni tèt li, ni nan Angletè ni nan kay la, pa t 'patikilyèman renmen byè, ki pwefere pi fò bwason. Pyè te planifye pou ranplase piti piti vodka a masiv boule ak bwason mwens fò, ki gen ladan byè. Sepandan, konstriksyon lojik an relasyon ak mas yo nan Larisi pa travay souvan. Byè yo te kòmanse bwè anpil ak plezi, ak konsomasyon nan vodka sèlman grandi. Ak otorite Ris yo te toujou pè twò aktivman al goumen vodka - sa vle di twòp pou bidjè an.
13. Prèske yon istwa detektif rive byè a ki te moulu nan Ossetia lè Grigory Potemkin te pi renmen an nan Empress Catherine. Kèk nan diyitè yo te pote Potemkin plizyè boutèy byè osèt. Pi renmen an tout-pwisan te renmen bwè a. Potemkin, ki pa te abitye konte lajan, te bay lòd pou yo te transpòte brasè yo nan Saint Petersburg ansanm ak ekipman yo ak afè yo. Atizan yo te pote nan nò a nan Larisi yo, yo konsyans te kòmanse enplikasyonJwi byè ak ... pa gen anyen te vini nan li. Nou te eseye tout konbinezon posib nan engredyan, menm dlo a te pote soti nan Kokas - pa gen anyen ki te ede. Mistè a rete san rezoud jouk koulye a. Ak nan Ossetia yo kontinye melanje byè lokal yo.
14. Sofa ekspè-zitologist (kòm se syans nan byè yo rele) renmen pale sou lefèt ke tout byè se kounye a an poud. Nòmal, byè kòrèk moulu sèlman nan yon kèk mini-brasri, ki, nan kou, ekspè an te vizite. An reyalite, li se nan mikrobi ki pi fò nan ekstrè malte a, menm poud lan, yo itilize. Itilizasyon li pèmèt ou pi vit pwosesis la enplikasyonJwi - twa etap yo jete soti nan pwosesis sa a nan yon fwa: fanm k'ap pile materyèl la anvan tout koreksyon, kraze li (vide dlo cho) ak filtraj. Poud la se tou senpleman dilye ak dlo, bouyi, fèrmante, filtre ak vide. Nan teyori, li se pwofitab, men nan pratik, ekstrè malte se plizyè fwa pi chè pase malt natirèl, se konsa itilize li yo nan pwodiksyon an mas nan byè se rantabilite.
15. Fòs nan byè depann sèlman sou imajinasyon nan manifakti a. Si ou pa pran an kont modèn varyete ki pa gen alkòl, byè ki pi sansib dwe rekonèt kòm moulu nan Almay nan 1918. Aparamman, nan komemorasyon defèt la nan Premye Gè Mondyal la, youn nan brasri yo Alman moulu yon varyete ki gen fòs pa t 'menm rive nan 0.2%. Ak Scots tendans melanje alkòl perversions, men pito sèk byè ak yon fòs nan 70. Pa gen distilasyon - yo jis rete tann pou fòs la nan byè òdinè ogmante akòz evaporasyon an nan dlo.
16. Brasri se yon biznis pwofitab, ak nan kondisyon sa yo nan yon monopòl sou pwodiksyon - doubl pwofitab. Men, dezi a monopolize mache a ka jwe yon blag mechan sou biznis la ki pi pwofitab. Nan 18tyèm syèk la nan vil Tartu, Lè sa a, yon pati nan Anpi Ris la, te gen de asosyasyon brasri - yon gwo ak yon sèl ki pi piti. Li klè ke pa te gen okenn kesyon de nenpòt amitye oswa koperasyon ant yo. Okontrè, asosyasyon yo bonbade kò administratif yo ak plent ak difamasyon. Nan fen a, biwokrasi yo te fatige nan sa a ak revoke pèmi yo enplikasyonJwi byè tou de asosyasyon te genyen. Dwa pou melanje te bay vèv ak òfelen ki pa gen sous revni. Vrè, tankou yon kontantman òfelen te dire sèlman 15 ane - kòm yon rezilta nan refòm nan pwochen, lisans pou enplikasyonJwi yo te prezante, yon pati nan pri a nan ki te ale nan pòv yo.
17. Byè frèt gou menm jan ak cho (rezonab cho, nan kou). Mit la sou gou nan egzakteman frèt byè ki baze sou sansasyon yo nan yon moun nan chalè a - nan ka sa a, yon tas nan byè frèt reyèlman outshines tout trezò ki nan mond lan. Men, menm nan yon tanperati ki nan 15 ° C, byè konsève gou li yo.
18. Malgre ke pwosesis la pasterizasyon yo te rele apre Louis Pasteur, li pa t 'envante li. Nan Lès la, nan Japon ak Lachin, li te depi lontan te konnen ke chofaj kout tèm pèmèt ou ogmante lavi etajè a nan manje pou yon tan long. Pasteur sèlman vulgarize metòd sa a nan tretman chalè. Anplis, rechèch li yo, fwi yo nan yo ki kounye a aktivman itilize nan pwodiksyon an nan lèt ak pwodwi pwosesis li yo, yo te vize sèlman nan byè. Pasteur, ki moun ki pratikman pa janm bwè byè tèt li, reve nan pran lidèchip nan mache a byè soti nan Almay. Pou sa, li te achte yon bwasri e li te kòmanse fè eksperyans. Trè byen vit, syantis la te aprann ki jan fè ledven byè pi vit pase lòt brasri. Pasteur moulu byè pratikman san aksè lè. Kòm yon rezilta nan obsèvasyon li yo ak eksperyans, Pasteur pibliye liv la "Etid byè", ki te vin tounen yon liv referans pou jenerasyon nan Brasri. Men, Pasteur pa t 'reyisi nan "deplase" Almay.
19. Pou 15 ane nan fen 19yèm syèk la, Jacob Christian Jacobsen ak Carl Jacobsen - papa ak pitit gason - goumen plis konpetisyon lagè anba mak la Carlsberg. Pitit gason an, ki moun ki te pran kontwòl yon brasri separe, kwè ke papa l 'te fè tout bagay mal. Jacobsen Sr yo, yo di, pa ogmante pwodiksyon byè, pa sèvi ak metòd modèn nan pwodiksyon byè ak vann, pa vle boutèy byè, elatriye nan endiyasyon papa l 'yo, Carl Jacobsen chanje non bwasri l' yo Ny Carlsberg, ak Soyuznaya Street, ki divize de faktori, chanje non Rue Pasteur. Pou kèk tan, fanmi konpetisyon nan gwosè a nan plak yo ki endike kòrèk la, nan opinyon yo, non lari yo. Avèk tout bagay sa yo, komèsan yo nan lavant byè ak revni yo te toujou ap grandi, ki pèmèt Jacobsens yo kolekte koleksyon ekselan nan antikite antik. Iwonilman, papa a pran yon frèt fatal lè, apre rekonsilyasyon ak pitit gason l 'yo, yo te ale nan peyi Itali kòronp plis antikite. Karl te vin sèl mèt biznis la an 1887. Koulye a, konpayi Carlsberg la klase 7th nan mitan pwodiktè byè nan mond lan.
20. Jacob kretyen Jacobsen se tou li te ye pou altrwism li. Emil Hansen, ki moun ki te travay pou l ', envante teknoloji a nan ap grandi ledven Brewer pi soti nan yon sèl selil. Jacobsen te kapab fè dè milyon nan konesans sa a pou kont li. Sepandan, li peye Hansen yon bonis jenere ak konvenk l 'pa patant teknoloji a. Anplis, Jacobsen voye resèt la pou ledven nan nouvo nan tout konpetitè gwo l 'yo.
21. Nòvejyen Fridtjof Nansen, pi popilè pou eksplorasyon polè l 'yo, ak anpil atansyon kalkile pwa a nan kago a sou bato a anvan vwayaj la lejand sou "Fram la" - li te espere ke atak la ta dire 3 zan. Nansen double figi sa a ak jere anfòm tout bagay li te bezwen sou yon veso relativman ti. Erezman, pa te gen okenn bezwen pote dlo - gen ase dlo nan Arctic la, kwake nan yon eta solid. Men, chèchè a, ki moun ki te trè strik sou bwè alkòl, te pran dis barik nan byè sou tablo - prensipal la patwone finansye nan ekspedisyon an te brasri yo, frè yo Ringnes. Sepandan, yo pa t 'mande pou piblisite - Nansen te pran yon byè avè l', li rapòte li nan jounal yo soti nan yon santiman rekonesans. Epi frè yo te resevwa tou de piblisite ak yon zile ki te pran non yo.
[caption id = "attachment_5127" align = "aligncenter" width = "618"]
Nansen tou pre "Fram la"
22. Nan otòn 1914, Premye Gè Mondyal la, kòm li te, te pran yon poz, yo nan lòd yo Lè sa a, kolekte yon lòt pakèt dè milye de viktim yo. Front Lwès la estabilize, ak sou Ev Nwèl nan kèk kote sòlda yo ak ofisye - nan nivo de baz la, nan kou - te dakò sou yon armistis. Li te sanble ak yon mirak: sòlda yo, ki moun ki te chita nan labou, tranche mouye tout otòn, yo te finalman kapab dwat jiska wotè plen yo nan gade plen nan lènmi an. Yon ti kras nan lwès franse Lille, kòmandan batayon nan inite Britanik yo ak Alman yo, wè ke sòlda yo te kòmanse bwè byè ansanm sou tè pèsonn lan, te dakò ant tèt yo yon armistis anvan minwi. Sòlda yo bwè twa bar nan byè, ofisye yo trete youn ak lòt nan diven. Ay, istwa a byento te fini. Brasri a, ki soti nan ki Alman yo te pote byè a, te byento tire pa atiri Britanik, ak nan batay ki vin apre sèlman yon ti ponyen nan ofisye fèt siviv.
23. Karyè politik Adolf Hitler te dirèkteman konekte ak byè, ou pito ak byè. Apre Premye Gè Mondyal la, peub Alman tounen yon kalite klib - kenbe tou sa evènman ou vle, jis pa bliye achte byè, epi ou pa bezwen peye pou lwaye a nan sal la. An 1919, Hitler, nan Sternekerboi a, enpresyone manm Pati Travayè Alman yo avèk yon diskou sou yon Almay ini ak pwisan. Li te imedyatman aksepte nan pati a. Lè sa a, li te gen plizyè douzèn manm yo. Yon lane apre, Fuhrer nan lavni yo te kòmanse mennen ajitasyon pati a, ak reyinyon an pati deja mande sal la byè Hofbräuhause, ki te kapab akomode 2,000 moun. Premye tantativ nan yon koudeta Nazi yo rele Putsch nan byè. Hitler te kòmanse li pa tire yon pistolè nan plafon an nan sal la byè Bürgerbrückeller. Nan menm karyè byè ak lavi Hitler te kapab fini an 1939, men Fuhrer te kite sal la pou kèk minit anvan li te eksploze yon aparèy eksplozif pwisan ki te plante nan youn nan kolòn yo.
24. Si atlèt nan ventyèm syèk la byen bonè yo te di sou batay aktyèl la kont dopan, yo ta gen plis chans rele konteur a yon moun sòt nan pi bon.Se sèlman nan fen syèk anvan an, doktè te dakò ke atlèt toujou pa ta dwe ranfòse fòs yo ak alkòl fò pandan konpetisyon an. "Se sèlman byè!" - sa ki te vèdik yo. Siklis sou Tour de France la te pote flakon pa avèk dlo, men ak byè. Kase siklis yo ta ka byen fè yon ti kanpe nan bar byè a. Pandan ke Barman a te ranpli vè a ak yon bwè mous, li te byen posib fimen, chita sou mach eskalye yo. Sou vwayaj la 1935, Julien Moineau te pran avantaj de lefèt ke yon Maker byè mete tab ak dè santèn de boutèy byè frèt sou bò tras la. Pandan ke peloton an te boure vant yo ak pòch yo ak byè gratis, Mouaneau te ale 15 minit devan epi li te fini pou kont li. Bwè byè a ki te bay gayan an, Moineau gade ak siperyorite nan rival yo fini.
25. Menm yon analiz koryas nan revizyon sou ti goute posib pou montre byè: yo manje sa a bwè ak absoliman tout bagay ke Bondye te voye. Ti goute byè yo dous ak bon plat, gra ak san ledven, sèk ak juicy. Ti goute byè ki pi orijinal la sanble se nwa Ouzbek, ki soti nan nwayo abriko yo. Grenn yo retire nan krout la, koupe ak vide ak sèl amann. Lè sa a, yo cheche plizyè fwa, lave yo ak chofe. Nwa prepare nan fason sa a ka itilize ak nenpòt ki kalite byè. Rettich, yon Navèt espesyal ki te sèvi nan peyi Almay, ta dwe enkli tou nan parad frape ti goute yo. Yon vre lover byè Alman mete yon kouto espesyal ak yon lam sou de santimèt long nan yon djenn sou senti l 'yo. Avèk sa a kouto, se Nav la koupe an yon sèl espiral long. Lè sa a, yo sale li, rete tann pou li kite ji a soti, epi manje l 'ak byè.
